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雖說(shuō)筷子家家用，但是好多家庭對(duì)于筷子的“保質(zhì)期”并不是特別清楚，而且也沒(méi)有定期更換。那么筷子如果長(zhǎng)期不更換，會(huì)對(duì)人的身體造成哪些危害呢？大家又應(yīng)該多久更換一次筷子呢？
筷子長(zhǎng)期使用滋生致病菌 或致肝癌
在生活中我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，一些木筷竹筷用了一段時(shí)間之后，頂端的顏色就會(huì)變深而且很容易產(chǎn)生細(xì)小的凹槽、裂紋，其實(shí)這個(gè)時(shí)候就是在提醒您，該換筷子了。
專(zhuān)家表示，筷子長(zhǎng)期使用后表面會(huì)產(chǎn)生磨損，容易滋生細(xì)菌、病毒、真菌等常見(jiàn)的微生物。在這些致病的微生物中，細(xì)菌常見(jiàn)的就是金葡菌、大腸桿菌，真菌常見(jiàn)的有黃曲霉菌，黃曲霉菌則是導(dǎo)致肝癌的重要致病因素。
木筷竹筷最長(zhǎng)用半年 三招判斷是否“變質(zhì)”
家用筷子中比較受青睞的是木筷子和竹筷子，它們使用期限一般是三個(gè)月到半年的時(shí)間。“過(guò)期”的筷子該如何鑒別呢？專(zhuān)家也給大家支了幾招：
①筷子上如果出現(xiàn)了非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了；
②筷子顯得潮濕、或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已經(jīng)受潮或者擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期；
③大家還可以聞一聞，如果有明顯的酸味，就表示受污染或者是過(guò)期的標(biāo)識(shí)，這樣的筷子不能繼續(xù)使用。
筷子洗完晾干再放 盡量使用公筷
長(zhǎng)時(shí)間用“變質(zhì)”的筷子吃飯會(huì)誘發(fā)一些消化道疾病或者是腫瘤，大家除了要定期更換之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。
除了清洗筷子要注意清洗干凈、晾干再放，筷籠也要定期清洗。此外，專(zhuān)家還建議在進(jìn)餐的時(shí)候使用公筷。
而新買(mǎi)回來(lái)的筷子則要用清水和洗潔精清洗，然后煮沸半個(gè)小時(shí)后再使用。
出處：央視新聞 |
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